Not known Facts About เส้นกลาง

Not known Facts About เส้นกลาง

Blog Article

อาหารยอดนิยมบางอย่างกับหมี่ซั่ว ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น และสตูว์ก๋วยเตี๋ยวทะเล เป็นที่นิยมอย่างมากในไต้หวัน, สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ และเป็นสัญลักษณ์ของความมีอายุยืน ดังนั้นหมี่ซั่วจึงถือเป็นอาหารประจำวันเกิดของคนจีน

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นิยมกินกันได้แก่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ นอกจากนี้ยังมีเส้นอื่นๆ อีก เช่น ก๊วยจั๊บ เรามาทำความรู้จักเส้นแต่ละชนิดว่าเหมาะกับทำอาหารประเภทไหน พร้อมดูเมนูแนะนำกันได้เลย

– ตังฉ่าย กระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชี สำหรับโรย

                ไม่ว่าอะไรก็ตาม ถ้าผิดแปลกแตกต่างจากส่วนใหญ่ ก็มักถูกเหมารวมเป็นเบื้องต้นว่า “ผิดปกติ”

          ซึ่งงานนี้ทางเพจก็ได้เฉลยว่าที่เรียกเส้นเล็ก และเส้นใหญ่ นั่นก็เพราะว่ามีกรรมวิธีทำที่เหมือนกันเป๊ะ ๆ ต่างกันตรงที่ความชื้นของเส้นเท่านั้น ซึ่งสองเส้นนี้เปรียบเสมือนพี่น้องคลานตามกันมาเลย

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดเล็กที่สุด ตัวเส้นมีลักษณะกลม ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า เส้นหมี่มีเนื้อไม่เหนียว ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง มีกลิ่นเฉพาะตัว มีขายทั้งแบบสด และแบบแห้ง ต้องนำมาแช่น้ำและลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร เส้นหมี่เป็นเส้นที่สุกได้ง่ายกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวได้ทุกประเภท และจะเข้ากันได้ดีกับเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส นอกจากนี้ยังทำเมนูอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย เช่น หมี่คลุก เส้นหมี่ผัดกระเฉด ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า กระเพาะปลา ผัดหมี่สีชมพู หรือนำไปทอดให้กรอบและทำเป็นเมนูหมี่กรอบ

เชฟน่านรีวิว

เกาะสีที่จะพูดถึงต่อไปนี้ ไม่ได้หมายถึงเกาะสีชัง สถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดชลบุรี แต่เป็นสิ่งที่อยู่บนพื้นถนนที่เราเห็นกันเกือบทุกวันโดยที่ไม่รู้ว่านั่นคือ เกาะสี เป็นเกาะกลางชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเส้นทึบสีขาว หรือสีเหลือง ตีทแยงเป็นพื้นที่ตรงกลางถนน เสมือนให้เป็นเกาะกลางถนน หรืออาจจะอยู่บริเวณไหล่ทางก็ได้ หลายคนอาจใช้งานเกาะสีอย่างผิดวิธีมาโดยก็เป็นได้ ไม่ว่าจะใช้ในการจอดชะลอรถ ใช้เพื่อกลับรถ หรืออาจจะขับผ่านโดยที่มองข้ามไปเหมือนเป็นเลนรถยนต์ที่สามารถวิ่งได้ตามปกติ ไม่นึกว่าเกาะสีจัดเกาะกลางชนิดหนึ่ง ไม่คิดว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ และผิดกฎหมาย

เส้นหมี่สด ทำจากแป้งข้าวจ้าว ขนาดเส้นเล็กฝอย เมื่อลูกสุกเสันจะเหนียวนุ่มพอดี ไม่นิ่มมาก

                เช่นว่า เป็นคนมือหนัก และห้ามเด็ดขาด ไม่ให้แตะท้องของคนที่กำลังตั้งครรภ์ เพราะจะส่งผลกระทบต่อเด็กในครรภ์

– เครื่องปรุงรสมี น้ำส้มพริกดอง น้ำตาลทราย น้ำปลาและพริกขี้หนูแห้งคั่วพอไหม้เล็กน้อยโขลกหยาบ

แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว) แกงไทยโบราณ เมนูแปลก หากินยาก ของดีนครปฐม

วันว่างๆ มาทำอาหารว่างไทยสุดละเมียดละไมกินกันดีกว่า

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ?